"パティスリー塔ノ坊"パティシエ東久美子先生の『スイーツ教室』フォトギャラリー（2010年3月30日開催）

パティシエ東久美子先生のスイーツ教室フォトギャラリー

Sweets Classroom.

2010年3月30日（火）、会津柳津町のパティスリー塔之坊パティシエ東久美子先生をお迎えして『家庭で簡単に作れるお菓子教室』を開催しました。

受講生は小学5年生から主婦、ペンションのオーナーシェフまでバラエティに富んだ方々が集まりました。

事前に先生から受講生配布用にいただいたレシピが、急遽変更になり、皆さまメモメモです（先生いわく『事前レシピが簡単すぎた』とのことです）。

最初はパンケーキの生地づくりから。

パンケーキを焼いています（真剣です）

カスタードソース、ホイップバター・メレンゲに挑戦中。

ここでは、『へえ～！』というような秘伝の技をいろいろと伝授していただき感激！

バニラはエッセンスではなく、本物のビーンズを使い良い香りです。

トッピング、デコレーションに挑戦中

完成！！

受講生の作品集です

東久美子先生と記念撮影

講習はとても有意義で楽しく進み、いよいよ試食です。

感想は、とても美味しかった。プロの深みのある味でした。

家庭で比較的簡単に作れる技術を学び、受講生の皆さまも大満足でした。

東久美子先生、受講生の皆さま、ありがとうございました。